« SAVEURS DU MONDE », le livre solidaire, présenté au SIEL par les Ambassadrices au Maroc

Remis en avant-première à Son Altesse royale la Princesse Lalla Meryem à l’occasion du  Bazar international de Bienfaisance du Cercle diplomatique de Rabat, en décembre dernier, le livre de cuisine internationale « Saveurs du monde » a été présenté au grand public  au Salon International de l’Édition et du Livre (SIEL 2017) de Casablanca, et ce par les Ambassadrices elles-mêmes ainsi que par chef Moha, le célèbre chef marocain.

À cette occasion, chef Moha a souligné l’importance de cet ouvrage, qui selon lui, « constitue une première dans les éditions gastronomiques, dans la mesure où il réunit les traditions culinaires des quatre coins du monde, tout en symbolisant l’amitié entre les différents pays et le Maroc ». Il a également salué l’aspect solidaire du projet, puisque les bénéfices de la vente seront entièrement reversés à des projets sociaux au Maroc.Fruit du rêve et du travail collectif de plus d’une soixantaine de femmes d’origines et de traditions différentes, la plupart conjoints d’Ambassadeur ou de chef de mission diplomatique accrédités au Maroc et membres du Cercle diplomatique de Bienfaisance, « Saveurs du monde » présente toute la richesse de la gastronomie en tant que patrimoine universel, symbolisant mieux que tout autre le vivre-ensemble, la convivialité et l’amitié entre les hommes et les cultures.

À la fois tour du monde de la gastronomie et hommage à la diversité culturelle de l’humanité, « Saveurs du monde », vous convie littéralement à la table des Ambassadrices par le biais de 140 délicieuses recettes issues des cinq continents. Il met à la portée de tous l’expérience gustative de la cuisine d’ici et d’ailleurs, celles des peuples anciens comme des sociétés modernes, celles de nos grands-mères comme des plus grands chefs.

La condition éminemment nomade de la diplomatie se voit donc reflétée dans ce recueil de recettes provenant du monde entier. Des recettes qui perpétuent avec rigueur le goût et les parfums de la terre natale, mais qui adoptent sans préjugés les techniques et les produits du pays hôte. Préparées dans la nostalgie et la volonté du partage, il reflète l’esprit de ce qu’aujourd’hui nous désignons sous le nom de« diplomatie culinaire ».

Projet solidaire destiné avant tout au public marocain, cet ouvrage a été coordonné par le Comité éditorial du Cercle diplomatique, réunissant des femmes engagées tant dans le culturel que dans le social :Yolanda G. Jah, Déléguée de la Fondation de la Culture islamique, Giselle Chagas-Poinsot, Ambassadrice des Nations Unies,  Zoraida Pérez Hernández, Ambassadrice du Mexique,  Aline Geiger, Ambassadrice du Chili et Vesna Frka-Petešić, Ambassadrice de Croatie.